张丛兰老师介绍

作者:编辑:陈启金来源: 发布时间:2017-11-28点击次数:

    张丛兰:女, 1974 9月出生 ,1993-1997华中农业大学本科,2001-2004华中农业大学硕士研究生,应用化学和化学工程与工艺专业骨干教师。有丰富的教学经验,很好地将理论和实践相结合,课堂气氛活跃,深受学生的好评。

    主讲课程:《仪器分析及实验》、《色谱分析》、《原子光谱分析等。

    主要论文:

         1Ca2+-selective electrode: A simple method to measure the phytase-aided release of bound calcium in soymilk.Journal of Food Composition and Analysis, 20153943-47。该杂志为食品行业SCI收录期刊。【并列第一作者】。

        2、金属离子对豆腐凝胶模型水分状态的影响.食品工业科技,20123124-128. 【通讯作者】。

        3、火焰原子吸收光谱法快速测定豆浆及其原料中的钙.北京工商大学学报,收稿。【第一作者】。

        4火腿中敌敌畏的气相色谱法检测 现代农业科学 2009年第10 现代农业科学社 ISSN1005-4650 【独撰】。

        5、豆腐凝胶形成过程中蛋白质变化研究.食品科学,200919(30)120-124.【通讯作者】。

       6、市售曲奇饼干脂肪氧化方面的货架期预测.北京工商大学学报,2012248-51.【第二作者】。

     主要获奖:

        1、2010年指导的化工班学生王松松学位论文“C粒—热带果汁饮料中柠檬酸的反相高效液相色谱分析”  被评为湖北省优秀学士学位论文。

        2、2012年,指导学生参加“第五届湖北省大学生创新成果报告会”,获得论文三等奖两篇。

       3、200920102011年度连续3年被评为就业推荐先进个人。

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